Kai ką nors sugalvoji ir pavadinime įrašai būdvardį „didingas“, geriau būtų būti iš tikrųjų, tikrai Gerai. Laimei, lygiai taip pat didingai skambanti Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, atrodo, pranoko lūkesčius su juo gerbiamas brendžio likeris; taikliai pavadintas Grand Marnier.
Grand Marnier Cordon Rouge, gimęs 1880 m., Paryžiaus pakraštyje, yra genialios distiliuoto mišinio rezultatas. karčiųjų apelsinų esencija, konjako brendis ir cukrus. Kaip Kiurasao, panaši į „Cointreau“, ji paprastai naudojama saldus, citrusinio aromato pridėjimui prie klasikinės margaritos.
Nors, turint šiek tiek kūrybiškumo, „Grand Marnier“ talentai siekia daug toliau. Kartiai saldus apelsinų likeris gali pridėti prancūziško rafinuotumo jausmas prie karšto šokolado, sangrijos ir šampano, kad pagamintumėte įsimintinų skystų malonumų.
Kaip reikalauja prancūzų reputacija, „Grand Marnier“ ir toliau kvepia prestižas ir nusiteikimas prie kiekvieno baro ir stalo, ant kurio jis yra.
Grand Marnier butelių dydžiai ir kainos
| Butelis | Dydis | Kaina (USD) |
|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge | 750 ml | $30 |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 1 litras | $40 |
| Grand Marnier Cordon Jaune | 1 litras | $50 |
| Grand Marnier kvintesencija | 750 ml | $800 |
| Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre | 700 ml | $70 |
| „Grand Marnier Cuvée du Centenaire“ | 700 ml | $145 |
| „Grand Marnier Cuvée“ 1880 m | 750 ml | $350 |
Kur nusipirkti „Grand Marnier“ internetu?
REDAKTORIAUS PASIRINKIMAS: RESERVEBAR
„ReserveBar“ specializuojasi aukščiausios kokybės alkoholinių gėrimų, vyno, alaus ir šampano pristatymo metu už konkurencingą kainą. Mėgaukitės prabangia patirtimi ir puikiu klientų aptarnavimu.
Apsipirk dabarDidžiojo Marnier istorija
Galima sakyti, Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle buvo lemta tapti pagrindiniu distiliuotoju.
Jis gimė Sancerre vyndarystės šeimoje, todėl buvo susipažinęs su fermentacijos menu.
Būdamas jaunas, jis susidomėjo spirito varykla ir įsidarbino asistentu vaisių likerių darykloje Neauphle-Le-Château, Paryžiaus pakraštyje. Beje, spirito varykla priklausė jo naujajai žmonai, Julijos seneliui.
Jean-Batiste Lapostolle įkūrė spirito varyklą dar 1827 m. Ir turėjo nedidelę sėkmę. Jis nežinojo, kad pasveikinęs Louisą-Alexandre'ą tiek su savo darbuotojais, tiek su šeima, jo maža gamykla taps vieno mėgstamiausių pasaulyje likerių gimtinė.
Ei, kartais nepotizmas veikia puikiai.
Revoliucinė idėja
Louis-Alexandre buvo gana ekscentriškas. Po idėjų naujam likeriui jis pasiūlė kažką panašaus visai netradicinis.
Jo idėja buvo sumaišyti rafinuotą prancūzišką konjaką su reta kartaus saldumo apelsinų rūšis iš Karibų jūros. Kaip žinome, rezultatas buvo skanus.
Taigi vieną gražią 1880 m. Dieną Louis-Alexandre Marnier Lapostolle įsitvirtino kaip pagrindinis Marnier-Lapostolle spirito varyklos šeimos narys, sukurdamas garsiausią gėrimą, kada nors išėjusį iš nuostabios gamyklos.
Žinoma, tai yra vienas iš būdų sužavėti uošvius.
Didžiulis pagal reputaciją
Būdamas ir puikus tinklų kūrėjas, ir žymus visuomenės narys, Louis-Alexandre reguliariai dalijosi stikline ar dviem konjako su Cesar Ritz iš viešbučio „Ritz“. Abu vyrai gerbė vienas kito darbą ir abipusiai žavėjosi vienas kitu.
Taigi, kai atėjo laikas pavadinti puikų Louis-Alexandre likerį, Ritz sušuko: „Grand Marnier! Puikus didžiojo likerio vardas! “. Žinoma, pavadinimas prilipo.
La Belle Époque
Tikėtina, kad iš dalies dėl Grand Marnier draugų aukštose vietose karčiųjų apelsinų likeris tapo nauju mėgstamiausiu aukštoji visuomenė garsiojo metu Belle Époque laikotarpis Paryžiuje.
Nevaldomo dekadanso metu reikėjo patiekti tik geriausius alkoholinius gėrimus, o vakarėlis nebuvo vakarėlis be kelių „Grand Marnier“ butelių.
Turtingi svečiai tokiuose viešbučiuose kaip „Savoy Hotel“ ir „Ritz Hotel“ galėjo užsisakyti elegantiškų „Grand Marnier“ taurių, taip dar labiau sustiprindami savo, kaip pagrindinio buržuazinio sluoksnio, reputaciją.
Grand Marnier tipai
Nors Grand Marnier Cordon Rouge neabejotinai yra labiausiai žinomas iš spirito varyklos likerių, iš Prancūzijos likerio buvo gauta daugybė la maison.
Grand Marnier Cordon Jaune
Cordon Jaune (arba „Geltona juostelė“) atrodė stulbinamai panaši į „Cordon Rouge“. Tačiau, kaip rodo pavadinimas, jis buvo etiketėje su geltonais paryškinimais, geltona juostele ir geltonu vaško antspaudu.
„Cordon Jaune“ buvo arčiau trigubo sekos nei raudona kolega, pagaminta iš neutralaus grūdų spirito, o ne iš brendžio. Tiesą sakant, tai buvo originali garsaus Cordon Rouge forma. Louis-Alexandre vėliau prie recepto pridėjo konjako.
Deja, 2022-2023–2022 m. Likerio be apelsinų gamyba buvo sustabdyta. Tačiau, jei žiūrėsite pakankamai atidžiai, galite tiesiog rasti klaidingą butelį …
Grand Marnier kvintesencija
Jei dievinate smulkesnius dalykus gyvenime, Grand Marnier kvintesencija gali patenkinti jūsų troškulį dėl visų prabangių dalykų.
Išleistas tik 2011 m Buvo sukurta 2000 butelių. Taigi, jei radote vieną iš šių sunkiai pasiekiamų butelių rinkoje, laimėjote likerinę loteriją.
„Grand Marnier Quintessence“ yra profesionaliai pagamintas iš 20 geriausių, seniausių konjako (mes kalbame nuo 25 iki 135 metų) iš Didžiojo šampano regiono Prancūzijoje.
Garsėjo savo sodrios, dūminės, citrusinių vaisių natos ir auksinis atspalvis, „dvigubo kvepalų“ metodas buvo naudojamas išgauti aštrų skonį iš apelsinų žievelių. Tada jis buvo sumaišytas su konjakais, kad būtų sukurta labai ieškoma dvasia.
O, tai jums atlygins tik apie 800 USD.
Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre
Išskirtinis sendinto, aukščiausios kokybės XO konjako ir reikalingos karčiųjų apelsinų esencijos mišinys Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre buvo specialiai sukurtas atminti jo išradėją.
Garsus savo glotnumu, to paties pavadinimo likeris siūlo užuominų cukruotas apelsinas, bergamotė ir pušis su švelniu apdaila. Louisas Alexandre'as didžiuotųsi.
„Grand Marnier Cuvée du Centenaire“
Gerbiant spirito varyklos šimtmečio jubiliejų, 1927 metais buvo išleistas Grand Marnier Cuvée du Centenaire.
Tik geriausiems retiems konjakui iš Prancūzijos šampano regionų buvo leista papildyti ingredientų sąrašą kartu su atogrąžų laukinių apelsinų esencija užsimindamas apie tolimus kraštus.
Grand Marnier 1880 m
Kol šis vario skystis neliečia jūsų lūpų, pastebėsite stulbinantį buteliuką, kuriame jis laikomas: Įmantrus stiklo indas švenčia „La Belle Époque“ su art deco puošmenomis.
Dominuojančios konjako natos sausam profiliui suteikia tik a aromatinio karčiojo apelsino šnabždesys, jaučiatės labiau suaugę nei mielesni broliai ir seserys.
Grand Marnier prieš Cointreau
Ak, senas klausimas. Nors Cointreau gerai veikia kaip „Grand Marnier“ pakaitalas kokteiliuose, ir abu turi 40% ABV (80 įrodymų)abu likeriai pasižymi subtiliai skirtingomis savybėmis:
- Abi dvasios priskiriamos apelsinų likeriams, o abi XIX a. Buvo suformuluotos kaip kurasao dvasios variacijos, kilusios iš to paties pavadinimo Karibų jūros salos.
- Pagrindinė „Cointreau“ dvasia yra burokėlių cukraus alkoholis, o vėlesnis „švarus“ skonis laikomas idealiu kokteiliams. Kita vertus, „Grand Marnier“ pagrindinė dvasia yra aukštos kokybės konjakas, kuris labai prisideda prie sudėtingo likerio apelsinų, ąžuolo ir vanilės skonio.
- Grand Marnier laikomas a trigubo sekos ir Kiurasao hibridas, o Cointreau tvirtai sėdi trigubo sec stiliaus kategorijoje.
Kaip gerti Grand Marnier
Yra daugybė „Grand Marnier“ kokteilių, su kuriais galima eksperimentuoti, tačiau geriausia jais mėgautis tvarkingai, be ledo.
Tiesiog įpilkite 30 ml „Grand Marnier“ į trumpą stiklinę, pasukite ir lėtai gurkšnokite, kad įvertintumėte sudėtingus skonius.
Geriausi kokteiliai, pagaminti iš „Grand Marnier“
Kartais kokteilių receptuose galima pakeisti trigubą ar apelsinų likerį. Tačiau čia yra keletas receptų, kuriuose „Grand Marnier“ yra laidos žvaigždė.
Didysis 75
Ingridientai:
- 45 ml Grand Marnier
- 20 ml citrinos sulčių
- 1 šaukštelio cukraus sirupo
- Įpilkite sauso šampano
- apelsino žievelė
Visus ingredientus sudėkite į vaikišką šampano fleitą, švelniai išmaišykite ir papuoškite apelsino žievele.
Didysis Marnier Margarita
Ingridientai:
- 15 ml „Grand Marnier“
- 60 ml tekilos
- 30 ml šviežių laimo sulčių
- 15 ml agavų sirupo
- Kalkių ratukas ir druska papuošimui
Sumaišykite visus ingredientus kokteilių purtyklėje su ledu ir gerai suplakite. Nukoškite į atšaldytą martini taurę su sūdytu kraštu ir papuoškite kalkių ratuku.
„Corpse Reviver“
Ingridientai:
- 15 ml „Grand Marnier“
- 30 ml džino
- Pusė citrinos, sulčių
- 15 ml cukraus sirupo
- 15 ml Sauvignon Blanc
- Šlakelis absinto
- Maraschino vyšnia
Sumaišykite džiną, „Grand Marnier“, cukraus sirupą ir „Sauvignon Blanc“ vyną kokteilių purtyklėje, tada įpilkite citrinos sulčių. Įpilkite ledo ir stipriai suplakite, tada supilkite į kupė taurę. Papuoškite vyšnia.
Dažniausiai užduodami klausimai apie Grand Marnier
Kaip gerti Grand Marnier?„Grand Marnier“ yra puikus daugelio kokteilių ingredientas, reikalaujantis „apelsinų likerio“. Tačiau tai geriausia mėgautis tvarkingai ir kambario temperatūroje, kad būtų galima visiškai įvertinti dūminio, kartaus apelsino ir vanilės skonio natas.
Su kuo eina „Grand Marnier“?„Grand Marnier“ puikiai tinka margaritoms, tačiau taip pat papildo džino, tekilos ir putojančių vynų skonį, taip pat pagardina įprastą karštą šokoladą arba prideda zongo į ąsotį sangrijos.
Ar galite gerti Grand Marnier tiesiai?Esant 40% ABV, „Grand Marnier“ galima saugiai gerti tiesiai, jei tai darote saikingai. Porciją supilkite į trumpą stiklinę ir lėtai gurkšnokite.
Ar „Triple Sec“ ir „Grand Marnier“ yra tas pats?„Cointreau“ yra esminis „triple sec“ prekės ženklas, tačiau „Grand Marnier“ laikomas trigubo sekos ir kiurasao hibridu ir gali būti naudojamas receptuose kaip trigubas sek.
Kiek kainuoja butelis Grand Marnier?„Grand Marnier“ kaina yra apie 30 USD už 750 ml buteliuką „Cordon Rouge“. Tačiau riboto leidimo „Grand Marnier Quintessence“ galite išleisti iki 800–900 USD.
Ar „Grand Marnier“ yra brangus?750 ml „Grand Marnier Cordon Rouge“ butelis kainuoja maždaug 30 USD, o „Cordon Jaune“ - apie 50 USD, o „Grand Marnier Quintessence“ - apie 800 USD.