55 geriausi kokteiliai: sėkmingų klasikinių kokteilių receptai

Mes visi mėgstame puikų kokteilį. Taigi mūsų kolektyvinėje sąmonėje įsišakniję kokteiliai turi unikalią galią, vos tik gurkšnodami, mus nuvesti į saulėje iškeptą atogrąžų rojų, tvankų miesto bliuzo barą ar net praėjusią erą („Roaring 20“, kas nors?).

Toks stiprus yra svaiginantis (žodžiu skirtas) kokteilių patrauklumas, todėl net visa profesija skirta jų kūrimui: miksologija. Nors mes visi negalime pasimėgauti prabanga, kai gyvena gyvas miksologas (nors ir #lifegoals), mes galime rimtai pasilinksminti, tobulindami savo gardžius alkoholinius gėrimus namuose.

Nesvarbu, ar jūsų mėgstamiausias mėšlungis yra kruvina Kruvinoji Marija, nesenstantis senamadiškas ar iškalbingai pavadintas „Mirtis po pietų“ (skrybėlė nuo Ernesto Hemingvėjaus už tą būdingą išradimą. Koks geresnis absinto ir šampano mišinio epitetas !?), Turiu tobulą kokteilį tu.

Mūsų burnoje tirpstantis kokteilių sąrašas sujaudins jūsų mintis, o jūsų skonio receptoriai drebės iš lūkesčių. Ir greičiausiai, ar jūs naršote internete, kad surastumėte tobulą alkoholį ir spiritą kai kuriems iš šių klasikinių kokteilių.

Taip pat galite leistis į sensorinę kelionę po geriausius alkoholio prekės ženklus, kai tyrinėjame skoningą viskių, burbonų, šampano, brendžių ir konjako, romo, džino ir tekilos pasaulį.

Šoninis vežimėlis

Šoninis vežimėlis skonis kaip visa JAV esmė. Puiki rūgštaus, aitraus ir saldaus harmonija, tuo pačiu maloniai gurkšnodama, be vargo pavogia pasirodymą.

Nors „Sidecar“ yra pavadintas pagal dažniausiai naudojamą automobilinį priedą, nerekomenduojame jų maišyti!

Ingridientai

• 60 ml konjako (arba brendžio)
• 30 ml Cointreau
• Pusė citrinos, sulčių
• Patiekimui - 1 apelsinų ratas arba citrinos suktinukas ir ledo kubeliai

Receptas

Kokteilių purtyklėje su ledu suplakite konjaką, Cointreau ir citrinos sultis. Nukoškite ir patiekite klasikinėje kokteilių taurėje. Papuoškite apelsinu arba citrina.

Brendis Aleksandras

Saldus, prabangus, paprastas. Brendis Aleksandras buvo sukurtas fin de siecle XX amžiaus viešbučio rektorius Niujorke. Žvilgančio paauksuoto amžiaus gimęs delikatesas „Brandy Alexander“ yra atlaidumo įsikūnijimas.

Jei paauksuotas amžius buvo puikus patiekalas, tai brendis Aleksandras buvo vaizdingas desertas. Kuris, kaip taisyklė, dažnai tarnauja! Yum.

Ingridientai

• 80 ml brendžio
• 50 ml kakavos kremo
• 50 ml dvigubo kremo
• Muskato riešutas (neprivaloma)

Receptas

Visus ingredientus ir ledą suplakite kokteilių purtyklėje. Jei norite, papuoškite tarkuotu muskato riešutu.

Vesperis

Nors „Vesper“ išrado Ianas Flemingas iš Džeimso Bondo romanų, pirmasis žmogus, iš tikrųjų jį išgėręs, buvo pats išgalvotas personažas Bondas! Išbandykite tai, kad sužinotumėte apie painią daugiasluoksnę realybę. „Casino Royale“ 007 pateikia mums išsamų „Vesper“ receptą, įrodantį, kad jei viskas pavyktų Pete Tongui MI5, jis turėtų patogią dublerio karjerą.

Kas vis dėlto yra pavadinime? „Vesper“ buvo pavadintas Bondo troškimo objekto Vesperio Lyndo vardu, kuris galiausiai pasirodo esąs dvigubas agentas! Mes padarėme ne matai ateinantį.

Ingridientai

• 30 ml džino
• 10 ml degtinės
• 5 ml „Lillet Blanc“
• Garnyras iš citrinos

Receptas

Visus ingredientus suplakite purtyklėje su ledu, supilkite į atšaldytą martini taurę. Papuoškite citrina.

Romas senamadiškas

„Rum Old Fashioned“ yra tamsus posūkis į klasikinį sumaišyto cukraus ir trauktinės derinį, tradiciškai papildytą viskiu. Giliai skonio ir citrusinių vaisių natos, vienodai gerbiama romo versija būtų gana namuose malšinanti šiek tiek buržuazinio piratų laivo įgulos troškulį.

Ingridientai

• 50 ml tamsaus romo
• 10 ml balto romo
• 2,5 ml cukraus sirupo
• 1 brūkšnys „Angostura“ trauktinės

Receptas

Visus ingredientus sumaišykite su ledu ir supilkite į ledu užpildytą trumpą stiklinę. Papuoškite apelsinu.

Vieux Carré

Tikrai daugiakultūris antgalis „Vieux Carré“ yra įtakos tirpiklis. Iš 1938 m. Naujojo Orleano prancūzų kvartalo kilęs pavadinimas (prancūziškai pavadinimas tiesiog reiškia „Senoji aikštė“) buvo lyginamas su saldžiu Manhetenu. Panašiai kaip gimęs miestas, „Vieux Carré“ yra spalvingas skonių mišinys, atspindintis Pusmėnulio miesto vaivorykštės kultūrą.

Ingridientai

• 30 ml burbono viskio
• 30 ml konjako
• 7,5 ml benediktino likerio
• 1 brūkšnys „Angostura“ trauktinės
• 1 brūkšnys Peychaudo trauktinė

Receptas

Sumaišykite visus ingredientus į trumpą, ledu užpildytą stiklinę. Papuoškite citrina.

Porno žvaigždė Martini

„Pornstar Martini“ vadinamas taip, nes jame yra pasiflorų likeris. Ironiška, nes „aistros“ paprastai trūksta įprastinėje bet kurios porno žvaigždės darbo vietoje. Nepaisant semantikos, šis nuoširdus skanėstas tikrai tapo vienu populiariausių mišrių gėrimų!

Ingridientai

• 30 ml vanilės degtinės
• 15 ml Passoa
• 1 prinokęs pasifloros vaisius
• 1 išspauskite laimo sultis
• 1 šaukštelio cukraus sirupo
• 75 ml Prosecco

Receptas

Pasifloros minkštimą ir visus kitus ingredientus įpilkite į purtyklę su ledu, gerai suplakite ir supilkite į martini taurę. Papildykite „Prosecco“.

Piña Colada

Visų laikų mėgstamiausias atostogų kokteilis buvo pagamintas San Chuane, Puerto Rike, 1954 m. Pasinaudodamas vietinių vaisių pasiūla saloje, barmenas Ramonas Marrero sumanė sumaišyti romą, kokosų kremą ir ananasus, kad sukurtų šį tirpstantį. -burnos tropinis malonumas.

Ingridientai

• 50 ml lengvo romo
• 75 ml ananasų sulčių
• 25 ml kokoso grietinėlės

Receptas

Viską supilkite į purtyklę su ledu, stipriai suplakite ir supilkite į aukštą stiklinę.

Bitės Keliai

Kaip ir daugelis geriausių kokteilių, „Bees Knees“ buvo sukurtas tariamai „sausu“ draudimo laikotarpiu. Lipnus saldus koris su gėliniu džinu ir citrusais sukosi kartu, sukurdamas cukruoto sausmedžio skonį.

Ingridientai

• 50 ml džino
• 1 citrina, išspausta
• 1 šaukštas medaus

Receptas

Visus ingredientus supilkite į purtyklę. Gerai suplakite ir supilkite į kokteilio taurę. Papuoškite citrinos griežinėliu.

Americano

Paklauskite to kavinėje ir galite būti labai nusivylę (nebent, žinoma, norėjote ryžtingai užsisakyti espreso kavos) ne-alkoholinis kofeino smūgis). „Americano“ kokteilis tikrai nerekomenduojamas pirmą kartą ryte. Kokteilį pirmą kartą 1860-aisiais patiekė pats vyras Gaspare Campari. Šis kokteilis yra savaime pasirenkamas.

Ingridientai

• 35 ml Campari
• 35 ml saldaus raudonojo vermuto

Receptas

Supilkite Campari ir raudoną vermutą į stiklinę. Patiekite su ledu ir papuoškite apelsinu.

Mai Tai

Tiems, kurie turi visiškai tiki skonio receptorius, labai romo pagrindu pagamintas „Mai Tai“ yra puikus priedas prie soliariumo ir akvarelės saulėlydžio. Ryškus ir aštrus „Mai Tai“ yra gyvybingos Polinezijos esmė.

Ingridientai

• 15 ml balto romo
• 15 ml tamsaus romo
• 15 ml trigubos sek
• 15 ml grenadino
• 1 šaukštas migdolų sirupo
• Pusė liepos
• 1 Maraschino vyšnia

Receptas

Visus ingredientus sukratykite purtyklėje ir užpilkite ledu. Papuoškite vyšnia.

Kosmopolitas

Tiek vakarėlis taurėje, tiek tobula taurė vakarėliams, „Cosmopolitan“ yra visapusiškas nugalėtojas. Putojantis rožinis burbulas yra mėgstamiausias stiprus klasikinis kokteilis, kuris, matyt, buvo pavadintas išradėjo Nealo Murray iš Mineapolio vardu, pridėjus spanguolių sulčių į „Kamikaze“ ir paskelbus „Kaip kosmopolitiška!“.

Ingridientai

• 45 ml degtinės
• 15 ml trigubos sek
• 30 ml spanguolių sulčių
• 10 ml laimo sulčių

Receptas

Visus ingredientus suplakite ledu ir supilkite į kokteilių taurę. Papuoškite kalkių skiltele.

Džinas Džinas Mulas

„Gin Gin Mule“ yra tikras hibridas: jis apibūdinamas kaip klasikinio „Mojito“ ir Maskvos mulo kryžius („Mojito“ yra romo pagrindu, o pastarasis-nuspėjamai degtinės pagrindu). Tačiau „Gin Gin Mule“ nėra romo ar degtinės.

Kaip rodo pavadinimas, Audrey Saunders pritaikė receptą, kad įtrauktų šio šimtmečio mėgstamą dvasią … Būgno ritinys … Gin!

Ingridientai

• 50 ml džino
• 15 ml cukraus sirupo
• 15 ml laimo sulčių
• 25 ml imbiero alaus
• Sauja mėtų lapelių

Receptas

Kratomojo apačioje sutrinkite mėtų lapus ir sirupą. Įpilkite džino ir šiek tiek ledo kubelių ir suplakite, tada įpilkite imbiero alaus ir išmaišykite (nekratykite gazuoto imbiero alaus!). Supilkite į aukštą stiklinę ir papuoškite mėtomis.

Caipirinha

Tai yra jūsų kitų atostogų skonis. Cukranendrės cachaca ir karčiosios kalkės užvaldo jūsų skonio receptorius, viliojančiai saldžios, bet kažkaip suaugusios. Auksinis cukraus pudras sukelia pojūtį, kai auksinis smėlis gniuždo po basomis kojomis, kai tu žiūri į plakančią saulę. Taigi … Barbadosas, kas nors?

Ingridientai

• 50 ml cachaca
• Pusė liepos
• 1 šaukštas auksinio cukraus pudros
• Susmulkintas ledas

Receptas

Išspauskite kalkių sultis ir sumaišykite stiklinėje su cukrumi, įpilkite cachaca ir užpilkite smulkintu ledu.

Baltoji ponia

Baltoji ponia gali atrodyti nekalta, tačiau būkite tikri, kad po putojančia, šviesia išorė laukia saldus rūgštis, laukianti jūsų pasaulio sukrėtimo.

Tai toks populiarus kokteilis, kad 1927 metais išradėjas renovacijos metu kažkur viešbučio sienose paslėpė pilną Baltosios damos purtyklę! Tikrai gana niūrus jausmas.

Ingridientai

• 50 ml džino
• 25 ml Cointreau
• 20 ml šviežių citrinų sulčių
• 15 ml cukraus sirupo
• Baltas kiaušinis

Receptas

Įdėkite visus ingredientus į kokteilių purtyklę ir gerai suplakite. Įpilkite kelis ledo kubelius ir vėl suplakite. Nukoškite į (martini) stiklinę.

Degtinė Martini

Ar kas nors gali pasakyti „degtinė martini“ automatiškai nepridedant „suplakta, o ne maišoma“? Tai instinktyvu! Žinoma, tai buvo mėgstamiausias Džeimso Bondo kokteilis, pirmą kartą paminėtas Deimantai amžinai, bet tapusi garsiausia britų šnipo fraze.

Ingridientai

• 60 ml degtinės
• 15 ml vermuto

Receptas

Supilkite vermutą ir degtinę į maišymo stiklinę ir užpildykite ledo kubeliais, gerai išmaišykite, tada nukoškite į martini taurę.

Bambukas

Šis gėrimas yra pavojingai prabangesnis, tačiau dėl palyginti mažesnio alkoholio kiekio jūs galite šiek tiek laisviau mėgautis. Kai kurie sako, kad tai geriausiai žinomas iš visų cheresų kokteilių. Nuostabus chereso, vermuto ir trauktinių mišinys padės jums pasiekti taurę!

Ingridientai

• 40 ml chereso
• 20 ml saldaus vermuto
• 10 ml sauso vermuto
• 2 brūkšneliai „Angostura“ trauktinės

Receptas

Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į Martini taurę. Papuoškite oranžine spalva.

Ramos Gin Fizz

Tikriausiai pats reikliausias kokteilis „Ramos Gin Fizz“ reikalauja 12 minučių purtyti. Lelija-balta kokteilio beze su įžūliu pyrago kraštu, „Ramos Gin Fizz“ yra tokia graži ir skani.

Ingridientai

• 35 ml džino
• 1 valgomasis šaukštas trigubai sek
• 2 šaukštai apelsinų gėlių vandens
• 25 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 2 šaukštelių cukraus sirupo
• 25 ml kiaušinio baltymo
• 25 ml dvigubo kremo
• sodos vandens, patiekti

Receptas

Visus ingredientus, išskyrus sodos vandenį, supilkite į kokteilių purtyklę ir gerai suplakite. Supilkite į „highball“ stiklinę, tada įpilkite soda.

Airiška kava

Ketvirtame dešimtmetyje pradėtas gaminti airių virtuvės šefo Joe Sheridano, šis gėrimas yra populiarus virškinimas po vakarienės. Nenuostabu, kad tai toks populiarus kokteilis; tiesiogine to žodžio prasme sujungia du žmonių mėgstamus dalykus: kavą ir alkoholį. Tarpininkaujant su trupučiu dvigubo kremo, o airiška kava yra tikras laimėtojas.

Ingridientai

• 50 ml airiško viskio
• 2 šaukštai dvigubo kremo
• 150 ml juodos kavos
• 1 šaukštelis rudojo cukraus
• Žiupsnelis muskato riešuto (neprivaloma)

Receptas

Lengvai išplakti grietinėlę, kol šiek tiek sutirštės, tada atidėti į šalį. Supilkite kavą į karščiui atsparią stiklinę, tada įpilkite viskio ir cukraus. Supilkite grietinėlę ant šaukšto nugarėlės, kad ji nusėstų ant kavos, tada pabarstykite kremą muskato riešutu.

Senasis kubietis

Kartais skonis tiesiogine to žodžio prasme gali jus perkelti kur nors kitur. Šiuo atveju „kažkur kitur“ yra dulkėtos Havanos gatvės. Senasis kubietis pažadina mumyse slypinčią tamsą, o dūminis tamsus romas yra apsuptas saldaus, rūgštaus ir kartaus.

Ingridientai

• 70 ml tamsaus romo
• 40 g cukraus pudros
• Pusė kalkių, sulčių
• Šakelė šviežių mėtų
• Brūkšnys „Angostura“ trauktinės
• 50 ml Prosecco

Receptas

Sumaišykite cukrų su 25 ml šilto vandens, kad gautumėte sirupą. Tada į purtyklę įpilkite sirupo, laimo sulčių ir romo. Įpilkite mėtų, Angostura ir keletą ledo kubelių ir gerai suplakite. Nukoškite į atšaldytą kokteilių taurę ir užpilkite „Prosecco“.

Kraujas ir Smėlis

Kita 20 -ojo dešimtmečio klasika (jei rimtai, kaip jiems pavyko ką nors padaryti?), „Kraujas ir smėlis“ pavadintas Rudolfo Valentino to paties pavadinimo filmo vardu. Vyšnių likeris reiškia „kraują“, o apelsinų sultys - „smėlį“. Žinoma, škotas visam ansambliui suteikia labiau suaugusio krašto!

Ingridientai

• 20 ml saldaus vermuto
• 20 ml škotiško viskio
• 20 ml kraujo apelsinų sulčių
• 20 ml vyšnių likerio

Receptas

Visus ingredientus sudėkite į kokteilių purtyklę ir gerai suplakite ledu. Nukoškite į kokteilių taurę ir papuoškite apelsino skiltele.

Paloma

Laimo sultys, tekila ir greipfrutas veikia kartu, kad šis vaisių kokteilis būtų vienas gaiviausių mūsų sąraše. Jis pavadintas „darbininko Margarita“; minimalistinis kokteilis, kuriame yra didžiausias smūgis.

Ingridientai

• 50 ml tekilos
• 10 ml laimo sulčių
• 60 ml rožinių greipfrutų sulčių
• Gazuotas vanduo

Receptas

Įmerkite „highball“ stiklo kraštą į vandenį, nuplaukite perteklių ir įspauskite į druską, kad padengtumėte. Visus ingredientus, išskyrus sodos vandenį, įpilkite į kokteilių purtyklę su ledu ir gerai suplakite. Nukoškite į atvėsintą stiklinę ir užpilkite soda vandeniu.

Tomas Kolinsas

Galbūt vienas iš ilgiausiai išsilaikiusių kokteilių, Tomas Collinsas pirmą kartą paminėtas 1876 metais „amerikiečių miksologijos tėvo“ Jerry Thomaso. Praėjus beveik 150 metų ir vis dar yra bet kurio save gerbiančio kokteilių meniu pagrindas. Tai puiki sudėtingų botanikos produktų sąjunga, kurioje yra tik šiek tiek rūgštumo.

Ingridientai

• 50 ml džino
• 25 ml citrinos sulčių
• 25 ml cukraus sirupo
• 125 ml sodos vandens

Receptas

„Pastatykite“ gėrimą ant gausaus ledo kiekio ir papuoškite citrina.

Mirtis po pietų

Šis galvą sukantis kokteilis yra dviejų Ernesto Hemingvėjaus aistrų vaikas: rašymas ir gėrimas. Jo romano vardu pavadintas kokteilis yra stiprus absinto ir šampano derinys. Hemingvėjaus nurodymai buvo tokie:

„Supilkite vieną absentą į šampano taurę. Įpilkite šalto šampano, kol jis pasieks tinkamą opalescinį pieniškumą. Lėtai gerkite nuo trijų iki penkių “. Taip, pone.

Ingridientai

• 10 ml absinto
• 135 ml šampano

Receptas

Į šampano fleitą įpilkite absintą, tada papildykite šampanu.

„Passionfruit Martini“ kokteilis

Aštrūs, nuobodūs šio nuostabaus kokteilio be alkoholio skoniai sukelia gana didelį sujudimą, todėl mes svarstome apie nuolatinį blaivumą (na, mažai tikėtina. Bet tai skanu!).

Ingridientai

• 1 pasifloros vaisius
• Pusė citrinos, sulčių
• 1 kiaušinio baltymas
• 50 ml spirito be alkoholio
• 2 šaukštelių cukraus sirupo
• Putojančios vynuogių sultys

Receptas

Supilkite pasifloros minkštimą į kokteilinę ir supilkite visus ingredientus, išskyrus putojančias vynuogių sultis. Suplakite iki putų. Įpilkite saują ledo ir vėl stipriai suplakite. Dvigubai perkoškite į atšaldytus martini taures.

Braškių laukų kokteilis

Kas buvo pirma? Šis uogaujantis mergelės kokteilis ar klasikinė „The Beatles“ melodija? Matydami, kad šeštojo dešimtmečio piktogramos nebuvo žinomos dėl abstinencijos, rizikuosime spėti, kad jie nepavadino dainos nealkoholinio kokteilio vardu.

Ingridientai

• 30 ml hibisko sirupo
• 30 ml braškių sirupo
• Gazuotas vanduo

Receptas

Abu sirupus supilkite į kokteilių plaktuvą ir gerai suplakite keliais ledo kubeliais. Patiekite aukštoje taurėje ir užpilkite soda.

Mergelė Paloma

Mėgstate klasikinę „Paloma“, bet išbandote savo jėgas „tee-totaling“? Tai gali būti geriausia naujiena, kurią turėjote visą dieną. Atkurkite „Paloma“ be sans alkoholis ir voila, galite nesakyti skirtumo.

Ingridientai

• 1,5 laimo, sulčių
• 30 ml greipfrutų sulčių
• 30 ml agavų sirupo
• Žiupsnelis jūros druskos

Receptas

Sumaišykite visus ingredientus į kokteilių purtyklę ir gerai suplakite su ledu. Nukoškite ant ledo ir patiekite aukštoje taurėje.

„Herb Garden Seltzer“ kokteilis

Nesvarbu, ar esate paskirtas vairuotojas, ar valgote (ir geriate) dviese, ar tiesiog drąsiai vengiate padažo, „Herb Garden Seltzer“ dvelkia rafinuotumu, be jokių neklaužadų.

Ingridientai

• Maža sauja mėtų, baziliko ir rozmarino
• Pusė cukraus
• Pusė šaukštelio druskos
• 100 ml putojančio vandens
• Ketvirtadalis mažo agurko, supjaustyto juostelėmis

Receptas

Visus ingredientus, išskyrus sodos vandenį ir agurką, sudėkite į ąsotį ir lengvai sumaišykite. Supilkite sodos vandenį ir sudėkite agurkų juosteles. Įpilkite 2 valandas, tada patiekite atšaldytoje stiklinėje.

Pietinė pusė

„Southside“, kartais apibūdinamas kaip „orus pusbrolis“ „vakarėlio merginos“ džino Mojito, gali būti papildytas sodos vandeniu, kad būtų pagamintas „Southside Fizz“, arba „Champagne“, kad būtų pagamintas „Southside Royale“.

Ingridientai

• 60 ml džino
• 8 mėtų lapelių
• 1 laimas, sultimis
• 15 ml cukraus sirupo
• Soda vanduo arba šampanas (neprivaloma)

Receptas

Visus ingredientus supilkite į purtyklę su ledu ir gerai suplakite. Nukoškite ir supilkite į aukštą stiklinę ant daugiau ledo. Įvairių variantų papildykite soda ar šampanu.

Paskutinis žodis

Kitas draudimų mėgstamiausias barmenas visai atsitiktinai atsitiktinai aptiko receptą sename baro gėrimų vadove dar 2004 metais. Iš pažiūros ramus, išgėręs Paskutinį žodį, sukelia netikėtą sprogimą, stipriai įmušdamas skonio receptorius.

Ingridientai

• 30 ml sauso džino
• 20 ml žaliojo Chartreuse likerio
• 20 ml maraschino likerio
• Pusė kalkių, sulčių
• 10 ml atšaldyto vandens

Receptas

Visus ingredientus suplakite ledu ir supilkite į atšaldytą „Coupe“ stiklinę.

Bramble

„Bramble“ apima saldų gervuogių krūmų skonį ir iš esmės rudeniško gervuogių pyrago aromatą. Gerbėjų ir džino gerbėjai, tai jums!

Ingridientai

• 50 ml džino
• Pusė citrinos, sulčių
• Truputis cukraus sirupo
• 1 šaukštelis kremo de mure

Receptas

Į kokteilių purtyklę įpilkite džino, citrinos sulčių ir cukraus sirupo ir gerai suplakite ledu. Nukoškite į trumpą stiklinę virš susmulkinto ledo. Supilkite crème de mure, kad jis „tekėtų“ į gėrimą.

Pisco Sour

Nors tai yra firminis Peru gėrimas, saldūs „Pisco“ vynuogių skoniai ir nuolaidus kreminis kiaušinio baltymas labiau primena romėnų pokylio ištvirkimą.

Ingridientai

• 25 ml „Pisco“
• Pusė kalkių, sulčių
• 25 ml cukraus sirupo
• Pusė kiaušinio baltymo
• Brūkšnys „Angostura“ trauktinės

Receptas

Visus ingredientus, išskyrus „Angostura“, įpilkite į kokteilių plaktuvą su ledu ir gerai suplakite. Nukoškite į aukštą stiklinę virš daugiau ledo, tada apibarstykite trauktine ant viršaus.

Sazerac

Kitas Naujojo Orleano gimtoji „Sazerac“ sulaukė pasaulinio pripažinimo kaip vienas mėgstamiausių pasaulio kokteilių. Jei jaučiatės drąsiai, recepto pritaikymai dažnai apima absentą.

Ingridientai

• 60 ml ruginio viskio
• 1 cukraus kubelio
• 2 brūkšneliai Peychaud trauktinės
• 1 brūkšnys „Angostura“ trauktinės
• 1 šaukštelis absentas (neprivaloma)

Receptas

Viskio taurėje sumaišykite cukraus kubelį su keliais lašais vandens. Įpilkite kelis ledo kubelius, tada sumaišykite su viskiu, tada - trauktine ir gerai išmaišykite.

Neprivaloma: jei pridedate absintą, apvyniokite spiritą aplink antrą stiklinę, kad padengtumėte, tada perkelkite pirmosios stiklinės turinį į antrąją.

Tamsus ir nestiprus

„Dark“ n “Stormy“ pasižymi ugningu imbiero alaus ir tamsaus romo junginiu. Romo puristai pasakys, kad vienintelis būdas padaryti autentišką „Dark 'n' Stormy“ yra tamsus Goslingo romas. Nepaisant to, kad jo pavadinimas primena ištisus metus vykstančias britų orų prognozes, gėrimas iš tikrųjų kilęs iš saulėtosios Karibų jūros. Na, tai yra pagamintas iš romo. Eik figūra.

Ingridientai

• 50 ml tamsaus romo
• Pusė kalkių, sulčių
• 2 brūkšneliai „Angostura“ trauktinės
• 100 ml imbiero alaus

Receptas

Pastatykite kokteilį ant ledo aukštaūgio taurėje. Papuoškite kalkių skiltele.

„Corpse Reviver“

Potencialiai geras pasirinkimas išgėrus „Mirtį po pietų“, pirmasis receptas pasirodė Džentelmeno stalo vadove 1871 m. Šis nuobodus fejerverkas, apibūdinamas kaip „pasiimk mane“ kokteilis, bet kokią mieguistą popietę tikrai išpūs visus voratinklius.

Ingridientai

• 25 ml džino
• Pusė citrinos, sulčių
• 25 ml Cointreau
• 25 ml saldaus vermuto
• Truputis absinto

Receptas

Sumaišykite visus ingredientus į purtyklę ir gerai suplakite ledu. Nukoškite į aukštą stiklinę ir papuoškite citrina.

Amaretto rūgštis

Laiminga santuoka tarp itališko likerio ir amerikietiškos mišrūnės, migdolų ir saldaus sirupo mišinys yra tarsi labai neklaužada vyšnių kepimo taurė.

Ingridientai

• 50 ml Amaretto
• Pusė citrinos, sulčių
• Pusė kiaušinio baltymo
• 1 šaukštelis vyšnių sirupo
• 1 vyšnia

Receptas

Sumaišykite visus ingredientus maišytuve su keliais ledo kubeliais. Supilkite į trumpą stiklinę ir papuoškite vyšnia.

Aviacija

Super retro ir labai lengva sujungti. XX amžiaus pradžioje barmenas Hugo Ensslinas sukūrė „Aviation“ viešbutyje „Wallick“ Niujorke, jis „pakilo“ (nenumatytas kalambūras), o visa kita yra istorija.

Ingridientai

• 25 ml džino
• Citrinos sulčių išspaudimas
• 10 ml maraschino likerio
• „Crème de Violette“ brūkšnys
• Mėlynės (neprivaloma)

Receptas

Visus ingredientus sukrėskite į kokteilių plaktuvą su ledu (išskyrus mėlynes) ir nukoškite į kokteilio taurę. Papuoškite mėlynėmis.

Dobilų klubas

„Clover Club“, pavadintas Filadelfijos vyrų klubo vardu, yra puikus pavasario skonių mišinys. Šis kokteilis sukuria ramunėlių grandinių, narcizų ir pavasario saulės vaizdus.

Ingridientai

• 50 ml džino
• 15 ml sauso vermuto
• 5 šviežios avietės
• 25 ml aviečių širdies
• Pusė citrinos, sulčių
• 1 šaukštas kiaušinio baltymas

Receptas

Visus ingredientus sudėkite į kokteilių purtyklę be ledo. Gerai suplakite iki putų, tada įpilkite ledo ir vėl suplakite. Nukoškite ir supilkite į kupė stiklinę ant daugiau ledo.

Prancūzų 75

Prancūzijoje „French 75“ yra tiesiog žinomas kaip „Soixante Quinze“. Ne, tai ne šešiasdešimt penkiolika. Tiesiog prancūzai sako septyniasdešimt penkis. Taip, tai painu. Bet jūs turėsite tai priimti su jais.

Džino ir šampano mėgėjams šis kokteilis patenka į vietą.

Ingridientai

• 50 ml džino
• Pusė citrinos, sulčių
• 10 ml cukraus sirupo
• 75 ml šampano

Receptas

Visus ingredientus, išskyrus šampaną, supilkite į kokteilių purtyklę ir užpildykite ledu. Gerai suplakite, tada įtempkite į šampano fleitą. Įpilkite šampano, tada švelniai sukite maišytuvu.

Penicilinas

Pirmasis penicilino pavadinimas buvo „pelėsių sultys“, nes atsitiktinai atrado mažiau nei namuose dirbęs mokslininkas Aleksandras Flemingas. Laimei, „Penicilino“ kokteilio receptas visiškai nesusijęs su jo pavarde. Toli nuo to; Rūgščių ir prieskonių derinys yra puikus priedas prie vakaro, kurį praleido prie ūžiančios ugnies mėgstamame fotelyje.

Ingridientai

• 45 ml škotiško viskio
• 15 ml imbiero likerio
• 10 ml škotiško vieno salyklo viskio
• Citrinos sulčių išspaudimas
• 20 ml medaus sirupo

Receptas

Visus ingredientus suplakite į vieno salyklo viskį kokteilių purtyklėje, užpildytoje ledu. Nukoškite į ledu pripildytą stiklinę ir ant viršaus uždėkite vieno salyklo.

Kruvinoji Merė

Ne silpnaprotiams, nei smaližiams. Kruvinoji Marija yra tokia pat kieta, kaip ir pati žudikė monarchė! „Tabasco“, prieskoniai ir viskas, kas malonu, „Bloody Mary“ eina ten, kur anksčiau nebuvo kokteilio.

Ingridientai

• 50 ml degtinės
• 125 ml pomidorų sulčių
• Pusė citrinos, sulčių
• 2 brūkšneliai Vorčesterio padažo
• 2 brūkšneliai Tabasco
• Žiupsnelis salierų druskos
• Žiupsnelis juodųjų pipirų
• Salierų lazdelė (neprivaloma)

Receptas

Supilkite degtinę, pomidorų sultis ir citrinos sultis tiesiai į ąsotį, pripildytą ledu. Įpilkite likusių ingredientų (išskyrus salierą) ir maišykite, kol atvės. Nukoškite į aukštą stiklinę ir papuoškite salierų lazdele.

Aperol Spritz

Itin populiarus Italijoje (ir jūsų „Instagram“ sklaidos kanale), „Aperol spritz“ receptas lengvai apskaičiuojamas pagal tris du du „Prosecco“, „Aperol“ ir sodos receptus. Paprastai jis tiekiamas kaip aperityvas savo kilmės šalyje. Na, kai Romoje…

Ingridientai

• 50 ml Aperol
• 75 ml Prosecco
• 25 ml soda

Receptas

Įpilkite „Aperol“, „Prosecco“ ir sodos iš eilės į vyno taurę su ledu.

Tommy's Margarita

„Tommy's Margarita“ yra vadinamas San Francisko Meksikos restoranu, kuriame jis buvo sukurtas dar 1990-aisiais. Barmenas Julio Bermejo nusprendė padvigubinti agavos sirupą ir praleisti tradicinį Cointreau elementą. Rezultatas buvo fantastiškas, ir nuo to laiko jis tapo pagrindu.

Ingridientai

• 35 ml tekilos
• 25 ml agavų sirupo
• 1 laimas, sultimis
• Kalkių pleištas (neprivaloma)

Receptas

Visus ingredientus sukrėskite kalkių skiltelę į kokteilių purtyklę su ledu ir nukoškite į „Martini“ taurę (kraštą pamirkykite vandenyje, paskui pasūdykite, kad patiektumėte autentišką patiekalą). Papuoškite kalkių skiltele.

Gimlet

Kitas kokteilis, kuriam išgarsėti padėjo literatūros personažas, „Gimlet“ pamėgo pagrindinį herojų Phillipą Marlową iš 1953 m. Ilgas atsisveikinimas. Jis teigia: „Tikra„ Gimlet “yra pusė džino ir pusė rožių laimo sulčių ir nieko daugiau“. Gražus kalkių ir džino paprastumas yra pakankamai aštrus, kad sukeltų raukymą.

Ingridientai

• 50 ml džino
• 50 ml rožių laimo sulčių
• Kalkių gabalėlis (neprivaloma)

Receptas

Į maišymo ąsotį su ledu įpilkite džino ir laimo sulčių ir maišykite, kol labai atvės. Supilkite mišinį į atvėsintą stiklinę ir papuoškite kalkėmis.

Mojito

Kubos klasika, tai turbūt vienas geriausių dalykų iš salos. Kalkių ir mėtų derinys daro jį itin gaivų tvankioms vasaros dienoms. Be to, šis šviežias mėtų kokteilis yra dovana, kuri nuolat teikiama; baltas romas gali būti lengvai praleistas dėl „Virgin Mojito“ be kaltės!

Ingridientai

• 60 ml balto romo
• 1 laimas, sultimis
• 1 šaukštelis granuliuoto cukraus
• Nedidelė krūva mėtų lapelių
• Gazuotas vanduo

Receptas

Maišymo inde supilkite laimo sultis, mėtų lapus ir cukrų. Supilkite į aukštą stiklinę su sauja ledo kubelių, tada įpilkite romo ir užpilkite soda vandeniu.

Maskvos mulė

Šis kokteilis tradiciškai patiekiamas variniame puodelyje, kuris išlaiko gėrimą šaltą, tačiau jums atleidžiama, kad prireikus sutinkate trumpą taurę. Čia esantys stiprūs skoniai kovoja už jūsų dėmesį ir suteikia vieną garsų, skanų gaivinimą.

Ingridientai

• 50 ml degtinės
• 150 ml imbiero alaus
• Mėtų šakelė (neprivaloma)

Receptas

Supilkite degtinę į trumpą stiklinę, pripildytą susmulkinto ledo. Įpilkite imbiero alaus. Papuoškite mėtomis.

Boulevardier

Boulevardier yra kaip tas draugas, kuris visada verčia jus jaustis šiltai viduje. Turtingas, sirupiškas padažas yra toks pat būtinas kaip fono džiazas bet kurią šaltą žiemos naktį.

Ingridientai

• 35 ml burbono viskio
• 30 ml saldaus raudonojo vermuto
• 30 ml Campari

Receptas

Visus ingredientus sukrėskite į kokteilių plaktuvą su ledu ir supilkite į trumpą taurę.

Manhetenas

Manhetenas yra vienas iš penkių kokteilių, pavadintų „Big Apple“ sričių vardu: Niujorkas. Jis išpopuliarėjo po to, kai buvo pristatytas banketui, kurį surengė Winstono Churchillio motina Jennie Jerome kandidatės į prezidentus. Tikėkitės saldumo iš Manheteno ir nusiteiksite nesėkmei. Jis aštrus kaip traškus žalias obuolys ir trykštantis karčiais augalais.

Ingridientai

• 50 ml burbono arba ruginio viskio
• 25 ml raudonojo vermuto
• 5 ml vyšnių sirupo
• 2 brūkšneliai „Angostura“ trauktinės
• Maraschino vyšnia (neprivaloma)

Receptas

Sumaišykite visus ingredientus maišymo ąsotyje su ledu, tada supilkite į kokteilio taurę. Papuoškite vyšnia.

Daiquiri

Daugelis paplūdimio barų ir kokteilių barų pasiūlys mišrias, vaisines šio Kubos kokteilio versijas. Tačiau kokteilių mėgėjas reikalauja, kad geriausias būdas juo mėgautis yra paprastesnis tradicinis kalkių, baltojo romo ir cukraus mišinys.

Ingridientai

• 50 ml balto romo
• Pusė kalkių, sulčių
• 10 ml cukraus sirupo

Receptas

Visus ingredientus sukrėskite į kokteilių plaktuvą su ledu ir supilkite į kokteilio taurę.

Negroni

Kaip ir 007 parašas „Martini“, geras „Negroni“ paprastai maišomas, o ne purtomas. Aitrus ir saldus kaip vyšnių vynas su Sicilijos vaisių turgaus aromatu, „Negroni“ yra grynas, paprastas malonumas.

Ingridientai

• 25 ml džino
• 25 ml Campari
• 25 ml saldaus vermuto
• Riekelė apelsino (nebūtina)

Receptas

Visus ingredientus supilkite į maišymo indą su ledu ir maišykite, kol atvės. Supilkite į stiklinę ir pridėkite keletą ledo kubelių. Papuoškite apelsino skiltele.

Margarita

Ar yra kas nors labiau „atostogaujant“, nei gurkšnoti ledinę Margaritą?

Ingridientai

• 50 ml tekilos
• Pusė kalkių, sulčių
• 1 valgomasis šaukštas trigubai sek
• Druska ir laimo skiltelė (neprivaloma)

Receptas

Pabarstykite martini taurės kraštą druska, prieš tai sudrėkindami laimo sultimis, tada paspauskite į druską. Sudedamąsias dalis įpilkite į kokteilių plaktuvą su ledu ir gerai suplakite. Nukoškite į paruoštą stiklinę.

Espresso Martini

Tikriausiai pagrindinis „pasiimk mane“, „Espresso Martini“ privers šokti visą naktį! Dėl svaiginančio stipraus espreso ir degtinės derinio šis kokteilis tapo mėgstamu.

Ingridientai

• 50 ml degtinės
• 25 ml espreso kavos
• 25 ml kavos likerio („Kahlua“ yra tradicinis)
• 10 ml cukraus sirupo
• Kavos pupelės patiekiamos (neprivaloma)

Receptas

Visus ingredientus supilkite į purtyklę ir purtykite, kol labai atvės. Nukoškite į „Martini“ taurę ir papuoškite kavos pupelėmis.

Viskis rūgštus

Vienas iš klasiškiausių kokteilių, „Whisky Sour“ tikrai sužavės vakarienės svečius ir vakarėlių dalyvius. Istorija byloja, kad viskio rūgštis pirmą kartą buvo suvartota laivuose, kai plaukiantiems jūreiviams nebuvo nei maisto, nei vandens. Pasak pasakojimų, citrinų sultis įpylė kapitonai, kad jūreiviai negautų taip pat girtas.

Ingridientai

• 60 ml viskio
• Pusė citrinos, sulčių
• 1 šaukštelis cukraus
• 1 kiaušinio baltymas

Receptas

Visus ingredientus supilkite į kokteilių plaktuvą ir gerai suplakite, kad suputos kiaušinio baltymas. Nukoškite į trumpą stiklinę.

Džinas Fizas

Džinsas yra paprastų gėrimų karalienė. Dauguma iš mūsų šių ingredientų turi savo spintelėse, todėl tai puikus kokteilis, kurį reikia šurmuliuoti, kai tik norite greitai atsigaivinti.

Ingridientai

• 50 ml džino
• 25 ml citrinos sulčių
• 10 ml cukraus sirupo
• Gazuotas vanduo

Receptas

Sumaišykite džiną, citrinos sultis ir cukraus sirupą į purtyklę su ledu ir gerai suplakite. Supilkite į aukštą stiklinę ir įpilkite putojančio vandens.

Senamadiškas

Sakoma, kad galutinį kokteilių krikštatėvį Luisvilyje sugalvojo Jamesas E. Pepperis, kol jis atnešė jį į „Waldorf-Astoria“ viešbučio barą. Viskis čia tikrai kalba, o cukrus ir trauktinė suteikia sveikintiną sluoksnį.

Ingridientai

• 60 ml škotiško viskio arba burbono
• 1 šaukštelis granuliuoto cukraus
• 2 brūkšneliai „Angostura“ trauktinės

Receptas

Sumaišykite viskį ir cukrų trumpoje stiklinėje, kol cukrus ištirps. Užpildykite stiklinę ledu, tada įpilkite „Angostura“ trauktinės ir, jei pageidaujate, įpilkite sodos vandens.

Sausas Martini

Turbūt pats „kokteilinis“ kokteilis iš visų; klasikinio „Dry Martini“ įvaizdis, didžiuojantis savo subtiliu stiklu, papildytas itin svarbia žalia alyvuogė, tiesiog šaukia rafinuotumo. Ar tikrai yra kažkas kosmopolitiškesnio? Na taip. Žinoma, yra „Cosmopolitan“. Tačiau geras „Dry Martini“ tinka tiems, kurie turi tokį kruopščiai įgytą skonį. Skanus.

Ingridientai

• 60 ml sauso džino
• 15 ml sauso vermuto
• Žalios alyvuogės (neprivaloma)

Receptas

Tiesiog suplakite džiną ir vermutą kokteilių purtyklėje, supilkite į martini taurę ir papuoškite alyvuogėmis.

Dažnai užduodami klausimai

Kuris yra geriausias kokteilis?

Sunku nustatyti „geriausią“ kokteilį. Yra daug tokių, kurie nusipelno tokio įvertinimo! Tačiau, jei norite smaližių, išbandykite „Mai Tai“ arba „Mojito“. Tiems, kurie mėgsta viską, kas rūgšta, troškulį turėtų malšinti klasikinė „Margarita“ ar „Whisky Sour“.

Kokie yra geri kokteilių gėrimai?

Sausas Martini. Senamadiškas. Džinas Fizas. Mojito. Negroni. Tai visi geri kokteilių gėrimai.

Koks kokteilis tave labiausiai išgeria?

„Sazerac“, „Bees Knees“ ir „Mojitos“ yra žinomi dėl gana didelio alkoholio kiekio. Tikėtina, kad bet koks kokteilis su mišriu spiritu jus sujaudins šiek tiek greičiau.

Kaip gaminti populiariausius kokteilius?

Svarbiausias įrankis bet kuriame mixologo įrankių rinkinyje yra kokteilių purtyklė. Daugelis populiarių kokteilių gaminami naudojant šį receptą- paprastai receptuose nurodoma, kad ingredientai sumaišomi su ledu purtyklėje, o po to mišinys užpilamas ledu į taurę. Dažnai tai bus papildyta sodos vandeniu (arba šampanu!).