Vienas garsiausių pasaulyje konjako, niekas to nedaro išgalvotas kaip Courvoisier. Taip pat nėra jokios dvasios iš esmės prancūzas. Šis prabangus konjakas išgyveno revoliucijas ir pasaulinius karus ir šiandien tapo vienu geidžiamiausių ir išskirtinių prancūziškų spiritinių gėrimų prekės ženklų.
Courvoisier pretenzijos į šlovę yra daug. Kokie kiti brendžiai gali pasigirti, kad yra mėgstami politinių maištininkų, tokių kaip Napoléonas Bonapartas, ar bendradarbiauja su nepagarbiomis mados superžvaigždėmis, tokiomis kaip Viviene Westwood? O gal net repo apie kai kuriuos didžiausius hip-hopo vardus?
Išgėrę stiklinę „Courvoisier“ konjako, gurkšnojate šimtmečių tradicijas sudėtingos ir kruopščios distiliavimo žinios ir dvasia, kuri bėgant metams pelnė daugiau nei teisinga apdovanojimų dalis.
Tačiau „Courvoisier“ skonis yra įspūdingas, istorija, nuostabi dabartis ir novatoriškas meistriškumas. Ši šviesiai auksinė dvasia turi pavasarinių gėlių, prinokusių vaisių skonį ir pipirinę apdailą. Jis jaučiasi subrendęs, bet ir šviežias, puikiai tinka pradedantiesiems konjako gėrėjams ir žinovams.
Sklandus ir saldus, revoliucinis ir dekadentas, Courvoisier (tariamas Koor-vwa-syay) yra elegantiško gėrimo įkūnijimas à la française. Yra daugybė receptų, kurie įkvepia jūsų „Courvoisier“ gėrimo nuotykius-nesvarbu, ar pasirinksite mėgautis juo tvarkingai, su maistu, kaip aperityvu, ar kokteiliais.
„Courvoisier“ butelių dydžiai ir kainos
| Butelis | Dydis | Kaina (USD) |
|---|---|---|
| Kurjeris konjakas VS | 375 ml | 18 |
| Kurjeris V. | 750 ml | 20 |
| Kurjerė Rožė | 750 ml | 30 |
| Kurjeris VSOP | 750 ml | 30 |
| Kurjeris V. | 1000 ml | 38 |
| Kurjeris V. | 1750 ml | 50 |
| „Courvoisier VSOP Fine“ šampanas | 750 ml | 73 |
| Kurjeris XO | 750 ml | 100 |
| Courvoisier L'Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Kur internetu įsigyti „Courvoisier“?
REDAKTORIAUS PASIRINKIMAS: RESERVEBAR
„ReserveBar“ specializuojasi aukščiausios kokybės alkoholinių gėrimų, vyno, alaus ir šampano pristatymo metu už konkurencingą kainą. Mėgaukitės prabangia patirtimi ir puikiu klientų aptarnavimu.
Apsipirk dabarCourvoisier: prekės ženklo istorija
Aristokratų, revoliucionierių ir rašytojų pasirinktas gėrimas
1809 m. Įkūrę Emmanuel Courvoisier ir Louis Gallois, neilgai trukus Courvoisier tapo mėgstamiausia tarp aukštesniuose visuomenės sluoksniuose.
Tai buvo tariamai mėgstamiausias Napoleonas Bonapartas, kuris, apsilankęs „Courvoisier“ rūsiuose, pareikalavo, kad jo kariams būtų suteiktas konjako racionas, kad būtų išlaikyta moralė. Jis taip pat pasiėmė daug butelių su savimi į tremtį Šv. Helenoje po jo pralaimėjimo Vaterlo mieste.
„Napoléon III“ taip pat buvo dalinis „Courvoisier“, suteikdamas jai oficialiojo tiekėjo titulą imperatoriškam teismui 1869 m. Be to, dvasios populiarumas išplito visoje Lamanšo dalyje. Sakoma, kad kai jis mirė, rašytojas Charles Dickens buvo rasta 216 butelių „Courvoisier“.
Ir, ties Eifelio bokšto atidarymo ceremonija 1889-aisiais-Paryžiaus aukso amžiaus pradžia, arba Belle Epoque-Kurvis buvo šventės gėrimas.
Paslaptys ir specifika: gamybos procesas
Kurjeris yra konjako prekės ženklas, kuris, savo ruožtu, yra brendžio rūšis, pagaminta iš tam tikro vynuogių mišinio, kuriame turi būti ne mažiau kaip 90% Ugni Blanc, Folle Blanche ir Colombard veislių.
Atliekant procesą, panašų į viskio gamybą, jis taip pat turi būti du kartus distiliuotas variniuose puoduose, prieš praleidžiant mažiausiai dvejus metus brandinant prancūziško ąžuolo statinėse.
„Courvoisier“ naudoja keturis iš šešių kryžius-arba augančios teritorijos-konjako regione: Borderies, Fins Bois, Grande Champagne ir Petite Champagne. Prekės ženklas pastatytas glaudus ryšys su daugiau nei 800 vynuogynų šiose vietovėse, užtikrinant tik geriausių vynuogių naudojimą.
Gamybos procesas vis dar yra toks pat, kaip ir 1800 -ųjų pradžioje, naudojant tradicinius Charentais alembinius puodus, o distiliavimas vyksta tik nuo lapkričio iki kovo.
Tada produktas yra padalintas į tris dalis-galva, širdis ir uodega. Naudojamas tik širdies skystis-taip pat žinomas kaip „eau-de-vie“. Po to ateina brandinimas, kuris įvyksta 200 metų ąžuolo statinės iš Limuzino.
Pasirinkite: skirtingi „Courvoisier“ mišiniai ir leidimai
Kaip ir kiti konjakai, „Courvoisier“ turi įvairių mišinių, kiekvienas turi unikalų skonio profilį.
VS iš Kurjeris V. reiškia labai ypatingą. Tai reiškia mišinį, kurio metu jauniausias gamyboje naudojamas brendis buvo laikomas statinėje mažiausiai dvejus metus. Šis jauno ir vyresnio amžiaus konjako mišinys suteikia „Courvoisier VS“ subtilų vaisių skonį. Tai labai universalus konjakas, puikiai tinkantis su imbiero alumi ar vaisių sultimis.
Courvoisier konjakas VSOP-kuris reiškia labai ypatingą seną blyškią-buvo brandinamas ketverius metus ar ilgiau. Tuo tarpu, Kurjeris konjakas XO-arba ypatingai senas-brandinamas mažiausiai šešerius metus.
Be to, yra ribotas leidimas Šerio statinės apdaila mišinys, brandintas chereso statinėse, kad būtų dar švelnesnis ir džiovintų vaisių natos. Arba Kurjerė Rožė, kuris gėrėjams siūlo konjako ir aukščiausios kokybės prancūziškų raudonojo vyno vynuogių derinį.
Tuo tarpu, „Esprit de Courvoisier“ yra vienas iš labiausiai vertinamų pasaulyje konjako, pagamintas iš 200 metų amžiaus „Eaux-de-vie“ ir rimto statuso simbolio.
Taip pat yra Kurjerio paveldėjimas J.S., išskirtinis ir riboto leidimo mišinys, dabar labai geidžiamas kolekcionieriaus daiktas, sukurtas Napoleono karūnavimo šimtmečiui. Arba L'Essence de Courvoisier du Dragon, kuris buvo išleistas 2012 m., minint Kinijos drakono metus, ir tiekiamas „Baccarat“ krištolo butelyje, išgraviruotame auksinio drakono.
Courvoisier šiandien: nuo aukštos mados iki hip-hopo
Šiandien „Courvoisier“ yra vienas iš keturių didelių konjako namų pasaulyje-kartu su Hennessy, Martel ir Rémy Martin. Tai vienintelis iš keturių, laimėjęs „Prestige de la France“ apdovanojimą, ir vienintelis konjako prekės ženklas, prižiūrintis visą gamybos procesą nuo vynuogių iki butelių. „Courvoisier“ taip pat buvo pirmasis brendis, reklamuotas per televiziją.
Kurjeris pasirodė Džeimsas Bondas filmus kaip Deimantai amžinai, ir hip-hopo superžvaigždės, P. Diddy, Pharell ir Busta Rhymes, skyrė savo dainas Praeiti Kurjerį ir Praeikite „Courvoisier“, II dalis prie gėrimo.
Tada buvo „Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition“, kuriame buvo pavaizduota garsaus britų dizainerio sukurta butelio „striukė“.
„Courvoisier“ laimėjo dvigubą auksą „San Francisco Spirits Awards“ apdovanojimuose 2006 m. Ir geriausio bendro konjako apdovanojimą 2009 m. Ir, jei jums patinka kvepėti kaip aukščiausios klasės konjakas, „Courvoisier“ netgi pristatė vyrišką aromatą: Imperiale „L’Edition“.
Kaip gerti Courvoisier
Galiausiai jūsų pasirinkimas yra tai, kaip pasirinkti „Courvoisier“. Internetu pasiėmę butelį spirito, galite jį gurkšnoti tiesiai, mėgautis po valgio, su desertu arba įmaišyti į kokteilius.
Pabandykite paimti „Courvoisier“ mėginius tiesiai pradėti ar mėgautis ant uolų, jei norite. Pridėjus ledo, skonis ir aromatas gali pagerėti, šiek tiek praskiedžiant ir atvėsinant.
Jūs taip pat galėtumėte įpilkite šiek tiek tonizuojančio vandens ir griežinėlį citrinos. Naudokite baltojo vyno taurę, kad galėtumėte suktis skystį ir uostyti.
Kurortu galima mėgautis vietoj vyno su maistu. Pasirinkite „Courvoisier VS“ maistui, pavyzdžiui, kietą sūrį ar jūros gėrybes. Mėsai norite senesnio konjako su sodriomis ir vaisinėmis natomis, pavyzdžiui, „Courvoisier VSOP“.
„Courvoisier“ taip pat idealiai tinka įmaišyti į kokteilius dėka įvairių derinių kryžius. Skirtingi maišytuvai išryškins skirtingus skonius. Ypač „Courvoisier VS“ puikiai tinka ilgiems gėrimams kartu su tokiais ingredientais kaip mėtos ar kalkės.
Courvoisier kokteilių receptai
„Courvoisier“ yra nepaprastai universalus ir gali būti pridėtas prie daugybės kitų ingredientų, kad būtų sukurti puikūs kokteiliai. Geriausias laikas gerti konjako kokteilį? Birželio 4 d. Tai yra Nacionalinė konjako diena-bent jau JAV.
„Courvoisier“ šoninis vežimėlis
Šis legendinis kokteilis, tariamai sukurtas „Ritz“ viešbučio Paryžiuje, yra puikus rūgštaus ir saldaus balansas. Jei negalite nerimauti dėl cukruoto stiklo apvado, tiesiog įpilkite šlakelį cukraus sirupo, kad kompensuotumėte.
Ingridientai
- 60 ml „Courvoisier VSOP“
- 30 ml Cointreau
- 20 ml citrinos sulčių ir žievelės papuošimui
- Cukrus arba cukraus sirupas
Visus ingredientus sudėkite į kokteilių plaktuvą su ledu. Gerai suplakite ir nukoškite į martini taurę, apvilktą cukrumi. Papuoškite citrinos žievelės pasukimu.
Prancūzų 75
Geriausi šventiniai kokteiliai visada yra šampanas, o klasikinis prancūziškas 75 yra toks lengvas ir gaivus, kad jį lengvai galėtumėte išgerti vėlyvieji pusryčiai. Nors daugelis prancūziškų 75 receptų yra pagaminti iš džino, originalas reikalauja konjako.
Ingridientai
- 50 ml Courvoisier VS
- Šampanas
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
- ¼ šaukštelio cukraus sirupo
- Ledas
- Citrinos žievelė
Suplakite citrinos sultis, cukraus sirupą ir „Courvoisier“ kokteilių purtyklėje su ledu. Nukoškite į šampano fleitą ir užpilkite šampanu. Sumaišykite su kokteilių maišykle ir papuoškite citrinos žievele.
Sazerac
Nors šiandien dauguma barmenų naudoja ruginį viskį, patys pirmieji „Sazeracs“ buvo pagaminti naudojant konjaką. Šis kokteilis, kilęs iš Naujojo Orleano, garsiai naudoja aromatinį absintinį skalavimą, kad gautų neįtikėtinai stiprų gėrimą po vakarienės.
Ingridientai
- 60 ml „Courvoisier VSOP“
- 1 šaukštelis absentas
- 15 ml cukraus sirupo
- 3 brūkšniai Peychaudo trauktinės
Sumaišykite medų, trauktinę ir „Courvoisier“ į stiklinę su ledu. Nuplaukite stiklinę absintu. Į šią taurę nukoškite trauktinę ir konjaką ir papuoškite citrina.
Dažniausiai užduodami klausimai apie „Courvoisier Cognac“
Kiek kainuoja „Courvoisier“ konjakas?„Courvoisier“ kaina priklauso nuo buteliuko dydžio ir konkretaus mišinio. 750 ml „Courvoisier Cognac VS“ butelis kainuoja 20 USD, o „Courvoisier VSOP“ butelis - 30 USD. Senesni mišiniai, tokie kaip „Courvoisier XO“, kainuoja ne mažiau kaip 100 USD, o butelis „L'Esprit de Courvoisier“ grąžins jums apie 4500 USD.
Ar „Courvoisier“ konjakas yra geras?„Courvoisier“ yra vienas populiariausių ir geriausiai parduodamų konjako prekės ženklų pasaulyje. Jis laikomas vienu iš keturių geriausių konjako gamintojų kartu su Hennessy, Martell ir Rémy Martin. Prekės ženklo „L’Esprit de Courvoisier“ yra vienas geidžiamiausių ir geriausių kada nors pagamintų konjakų.
Ar „Courvoisier“ yra brendis?„Courvoisier“ yra konjako prekės ženklas, o konjakas-tai brendis, tačiau jis turi būti pagamintas iš baltųjų vynuogių, kilusių iš šešių ypatingų terorų. kryžius-konjako regione Prancūzijoje. Konjakas taip pat turi būti du kartus distiliuotas vario buteliuose ir mažiausiai dvejus metus brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse.
Ar Courvoisier ir Hennessy yra tas pats?„Courvoisier“ ir „Hennessy“ yra konjako prekės ženklai. Tiesą sakant, jie abu yra tarp keturių garsiausių ir išskirtinių konjako prekės ženklų pasaulyje. „Hennessy“ yra didžiausias konjako gamintojas, įkurtas 1765 m. „Courvoisier“ yra jauniausias konjako gamintojas, įkurtas tik 1828 m., Tačiau taip pat yra vienintelis konjako namas, pelnęs „Prestige de la France“ apdovanojimą.
Ar „Courvoisier“ blogai?Jei „Courvoisier“ konjakas tinkamai laikomas, jis gali trukti neribotą laiką, net jei jis jau buvo atidarytas. Laikykite vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje ir sandariai uždarykite dangtį. Nors laikui bėgant jis gali prarasti savo skonį, jis visada bus saugus vartoti.
